Betriebsbesichtigung bei der Obstgenossenschaft CAFA Meran
Am 10. Juni 2024 besuchte die Klasse 2D der Mittelschule Obermais die Obstgenossenschaft CAFA in Meran. Ziel der Besichtigung war es, den Schüler*innen einen Einblick in die verschiedenen Berufe und die Arbeitsabläufe in der Obstproduktion zu geben.
Die Führung begann im Anlieferungsbereich, wo den Schüler*innen der Prozess der Obstannahme erläutert wurde. Ulrike erklärte die verschiedenen Qualitätskontrollen, die das Obst durchlaufen muss, bevor es weiterverarbeitet wird. Anschließend wurden die Schüler*innen durch die Sortierhalle geführt. Hier konnten sie sehen, wie moderne Maschinen die Äpfel nach Größe, Farbe und Qualität sortieren. Besonders beeindruckt waren sie von der Geschwindigkeit und Präzision der Sortiermaschinen. Ein weiterer wichtiger Bereich war das Kühlhaus. Ulrike erklärte, wie wichtig die richtige Lagerung und Kühlung für die Haltbarkeit des Apfels ist. Die Schüler*innen erfuhren, dass moderne Kühltechniken dazu beitragen, die Frische des Obstes zu bewahren und Verluste zu minimieren. Im Anschluss daran wurden die Schüler*innen in den Verpackungsbereich geführt. Hier konnten sie sehen, wie das Obst per Hand verpackt und für den Versand vorbereitet wird. Zum Abschluss der Besichtigung gab es noch ein kurzes Video, eine Fragerunde und natürlich durfte auch die Verkostung eines Apfels nicht fehlen.
Die Schüler*innen haben viel Neues und Wissenswertes gelernt und konnten viele interessante Eindrücke und Erkenntnisse mit nach Hause nehmen.
Vielen Dank für diesen tollen Tag!
